Лето – прекрасное время года: пора отпусков, загородных прогулок, отдыха на природе. Отправляясь на дачу или пляж, многие люди проводят время под палящим солнцем, Однако в результате длительного воздействия солнечных лучей может развиться болезненное состояние: тепловой или солнечный удар.

Чтобы этого не случилось:

Читать далее →

Чтобы не допустить или минимизировать риск отравления продуктами питания, необходимо придерживаться следующих профилактических правил:

1. Соблюдать правила личной гигиены: обязательно мыть руки и продукты перед едой и перед приготовлением пищи;
2. Мыть руки после посещения туалета и общественных мест, перед употреблением пищи;
3. Тщательно мыть ножи и разделочные доски после соприкосновения их с сырым мясом. Зелень, овощи, фрукты, хлеб, сыры и колбасы нарезать на одной доске, сырое мясо – на другой;
4. Как можно чаще необходимо менять кухонные полотенца, губку для мытья посуды, тряпочку для вытирания стола. Именно в них накапливается более 40% токсичных микроорганизмов, которые потом разносятся по посуде, столу и попадают внутрь;
5. Размораживать мясо только перед приготовлением;
6. Прожаривать рыбу и мясо до полного приготовления. Термическая обработка должна быть не менее 10 минут, причем температура нагрева – не менее +70 градусов, и эта температура должна распространяться по всей толще продукта. Поэтому отварное мясо будет намного безопаснее, чем, например, жареное;
7. Не употреблять сырое или полусырое мясо, рыбу и яйца. Прежде чем разбить яйцо, лучше помыть его с мылом. Выбирая метод приготовления яиц «вкрутую» или же «в мешочек», то предпочтение следует отдавать яйцам «вкрутую» (детям – исключительно «вкрутую»), так как приготовленные «в мешочек» яйца готовятся всего 90 секунд, и за это время не все сальмонеллы, вызывающие пищевую инфекцию, могут погибнуть;
8. Не употреблять продукты, которые вызывают сомнение (плохой запах, несвежий вид, странный вкус). Следить, чтобы в холодильнике не было испорченных продуктов;
9. Необходимо правильно хранить продукты. Температура, при которой патогенные микроорганизмы начинают активно размножаться равна 20-40 градусам (комнатная температура), в условиях ниже +5 или выше +60 – их способность к делению резко снижается. Поэтому нельзя оставлять пищу на кухне на столе дольше, чем на 2 часа. Рекомендуется после приготовления еды ее остудить, после поставить на хранение в холодильник в посуде с закрывающейся крышкой. Приготовленные блюда в холодильнике храните не больше 3-х дней;
10. Соблюдать товарное соседство. Не хранить в одном отсеке холодильника сырые мясо и рыбу вместе с готовыми продуктами;
11. Не употреблять продукты из поврежденных или вздутых консервных банок. Не покупать консервы, если они в мятой таре, без этикетки;
12. Употреблять грибы, только если вы уверены, что это съедобные грибы;
13. Нельзя есть позеленевший картофель. Проросший картофель необходимо тщательно очищать;
14. Не употреблять икру и молоки щуки, окуня, налима и скумбрии, если они пойманы в период нереста, так как в этот период они содержат токсичные вещества;
15. Не оставлять еду на хранение в оцинкованной, медной или поцарапанной эмалированной посуде;
16. При покупке продуктов питания следует обращать внимание на целостность упаковки, дату изготовления и срок хранения. Не употребляйте в пищу продукты, которые близки к окончанию срока годности или вовсе с оконченным сроком;
17. Хранить продукты по указанным на упаковке рекомендациям производителя;
18. Обращать внимание на чистоту в заведении общественного питания;
19. Овощи, фрукты, зелень употреблять только после тщательного мытья. Для детей – обдавать их кипятком;
20. Не пить воду из случайных источников;
21. Не покупать продукты в случайных местах и у неизвестных лиц. Неизвестное ветеринарное состояние продуктов животного происхождения, таких как мясо, молоко и яйца, может быть причиной пищевых инфекций с множеством осложнений. В числе первых по опасности «домашних» продуктов является некипяченое молоко и его производные – творог, сметана, сыворотка, простокваша.

Читать далее →

Эпидемия вейпинга среди молодежи признана одной из самых серьезных угроз общественному здоровью за последние годы. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отмечает, что производители ЭСДН (электронные системы доставки никотина) используют те же тактики, что и табачные компании в прошлом: привлекательные для молодежи ароматы, стильный дизайн, скрытую рекламу в социальных сетях через блогеров и лидеров мнений. Это привело к взрывному росту популярности устройств среди подростков, многие из которых никогда не курили бы традиционные сигареты. Опасность усугубляется долгосрочной непредсказуемостью последствий для здоровья, так как массовое употребление началось относительно недавно.

Читать далее →

Алкоголь в нашей культуре – почти привычный спутник праздников, встреч, да и просто «для снятия стресса». Но за безобидной рюмкой может стоять нечто гораздо более опасное – путь к зависимости.

Алкоголизм – это болезнь. Не слабость характера, не «дурная привычка», а хроническое прогрессирующее заболевание, которое разрушает организм, личность и социальные связи.

Почему важно говорить о профилактике?

Потому что гораздо легче предотвратить зависимость, чем потом лечить её последствия. Большинство алкоголиков начинают пить в подростковом возрасте – часто из-за любопытства, давления сверстников или трудностей в семье. Именно в это время человек особенно уязвим и нуждается в поддержке, а не в равнодушии.

Читать далее →

«Любовь и солидарность во имя исцеления и памяти»

17 мая 2026 года в Республике Беларусь, как и во всем мире, отмечается Международный день памяти людей, умерших от ВИЧ. Этот день — дань памяти тем, чьи жизни унесла эта болезнь, и знак солидарности с миллионами людей, живущих с ВИЧ-инфекцией.

Несмотря на значительный прогресс в лечении, ВИЧ-инфекция остается серьезным вопросом здравоохранения. В Беларуси создана система противодействия распространению вируса, обеспечивающая доступ к бесплатному лечению. На 1 января 2026 года в стране зарегистрировано более 37 тысяч случаев ВИЧ-инфекции, при этом более 26 тысяч человек получают антиретровирусную терапию, что позволяет им вести полноценную жизнь.

Читать далее →

Семья – основа общества, традиций и будущего страны

Ежегодно 15 мая отмечается Международный день семьи – праздник, напоминающий о том, что именно семья является главной ценностью в жизни каждого человека, основой нравственного воспитания, духовного развития и социальной стабильности общества.

В 2026 году тема семьи приобретает особую значимость в контексте объявленного в Беларуси Года белорусской женщины. Это еще одно напоминание о важнейшей роли женщины как хранительницы семейных традиций, воспитательницы подрастающего поколения, человека, на плечах которого во многом держатся домашний уют, забота о близких и сохранение нравственных ориентиров.

Читать далее →