В период апрель-май специалистами Центра проводились надзорные мероприятия по контролю за организацией питания  сельхозрабочих, занятых при проведении массовых полевых работ. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены на 100% объектов, охваченных контролем. В структуре выявленных нарушений:

— неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений;

— нарушение поточности технологических процессов;

— отсутствие маркировочных ярлыков на пищевой продукции и продовольственном сырье;

— нарушение режимов мытья посуды, инвентаря;

— недостаточное количество термосов, термоконтейнеров для доставки готовых блюд в поле к месту работы сельхозрабочих;

— не обеспечение условий для соблюдения правил личной гигиены работниками объектов;

— не проведение субъектами производственного контроля, в том числе лабораторного в соответствии с требованиями санитарных норм и правил.

По результатам проведенных мероприятий привлечены к административной ответственности в виде штрафа 2 ответственных лица, руководителям сельхозорганизаций выданы предписания об устранении нарушений, установлен контроль за сроками их исполнения. Информация направлена в адрес органов исполнительной власти для принятия управленческих решений.

Отобраны пробы готовых блюд, воды питьевой, смывов с инвентаря, оборудования для лабораторных исследований, несоответствий не установлено.

Контрольно-надзорные мероприятия в отношении субъектов по вопросам организации питания  сельхозрабочих будут продолжены.

(Материал подготовлен 14.06.2023)